Nuestras líneas de
NEGOCIO
100%
Black Angus
Como expertos ahumadores, combinamos conocimientos técnicos, seleccionamos cuidadosamente las piezas de carne, prestamos atención al detalle para crear una experiencia ahumada excepcional y controlamos el tiempo, factor crucial en el ahumado de carnes. Cada paso del proceso, desde la selección de maderas hasta la cocción lenta y los sabores añadidos, se realiza con dedicación y pasión para ofrecer carnes ahumadas de la más alta calidad.
The Meat Bang
Buscamos resaltar la calidad de la carne de Black Angus y permitir que sus sabores naturales sean los protagonistas. Optamos por cortes de carne magra y jugosa, como el solomillo o la falda, de animales criados de forma sostenible y sin hormonas ni antibióticos. El condimento se mantiene simple y minimalista, dejando que la carne sea la estrella. Solo añadimos sal marina para realzar los sabores naturales de la carne sin ocultarlos. Cada bocado es una experiencia auténtica.
Los ahumados de Vacarnal
Smoked Flavours
Ahumar consiste en exponer los diferentes cortes de carne al humo que se obtiene quemando trozos de madera, preferiblemente duras. Utilizamos madera natural como el roble, siendo ésta la mejor opción especialmente para ahumar carnes, su humo penetra en los alimentos proporcionándoles color, olor, textura y sabor.
Roble y carbón
Comienza la diversión.
Nuestras elaboraciones tienen el equilibrio perfecto, ofreciendo matices de humo sutiles, nada invasivos para el paladar, cada corte de carne mantiene su propia personalidad, sabor y textura. A continuación presentamos nuestra selección de ahumados:
Línea de productos Smoked Flavours
Nos esforzamos por convertir cada pieza de carne en una verdadera obra de arte, utilizando los tiempos y sazones adecuados para resaltar su sabor y textura únicos.
Nuestras hamburguesas
The Meat Bang
Nuestras hamburguesas se elaboran con carne de ganado propio Black Angus 100% , raza de ganado conocida en todo el mundo por la calidad. Solo carne y sal, ingredientes suficientes para gozar de una carne que se caracteriza por su sabor, ternura y jugosidad.
Un trocito de cielo
Entre dos panes.
Prepárate para vivir la experiencia culinaria más esperada del año: nuestras hamburguesas se han convertido en las verdaderas estrellas de la gira "The Champions Burger", conquistando los paladares en cada rincón de la geografía española. La combinación perfecta de factores se despliega en cada una de nuestras creaciones, desde la impecable selección de ingredientes hasta la maestría en la parrilla.
Línea de productos The Meat Bang
Descubre la excelencia en cada bocado con nuestra selección de hamburguesas.